• Together | Bolo de chocolate vegano

Olá Amorinhas! Tudo bem com vocês? Espero que sim. Eu to escrevendo isso com vontade de chorar, motivo? Não sei dizer exatamente, eu só estou um pouco triste mas não sei porque. Eu contei aqui que pintei o cabelo? Mas não foi inteiro, foi a metade só, pintei na cor violeta e ficou tão lindo, me senti tão linda. Isso foi no começo de maio se não me engano e agora no começo de junho, quando começou a desbotar, eu pensei em pintar de azul, mas não deu muito certo. Algumas mexas ficaram cinza e fiquei tão decepcionada comigo mesma, eu estraguei um cabelo lindo pra ficar esse azul xoxo, aí fui lá e taquei roxo, e ficou. Me senti melhor. +

Eu conheci um garoto no facebook, ele é daqui da minha cidade. Assim, estava como sugestão de amizade e eu achei uma graça e adicionei. Ele aceitou e me chamou e até então a gente conversa sempre, faz 1 mês conversando direto (não que eu esteja contando mas é que eu não achei que ia durar tanto, já que eu não tenho assuntos). Pensa numa pessoa que fala de tudo, fala da sua vida como se a gente tivesse muita intimidade, manda fotos dos doguinhos, do céu, da sua arte. A gente tem gosto musical parecido, gosta de algumas coisas parecidas. Sério mó fofo. A gente não se conheceu pessoalmente, até porque essa pandemia não deixa. Não acho que ele goste de mim, então não crio expectativa nenhuma. A real mesmo é que eu não sei quando uma pessoa está afim da outra, nunca cheguei nesse ponto. Outra hora eu conto mais sobre isso.

Esta postagem faz parte da Blogagem Coletiva de [mês] do Together, um projeto para unir a blogosfera! Para saber mais, clique aqui!

Como sabemos o together está completando 3 anos e disponibilizou 3 temas para nós. Eu escolhi o

 3° que é revival. Você pode reviver qualquer tema que o together já fez. Eu escolhi receitinha prática ʕ≧ᴥ≦ʔ E vamos de bolinho caseiro vegano. 

Ingredientes para massa:

• 250g de Farinha de trigo

• 100g de açúcar mascavo

• 40g de açúcar refinado

• 50g de chocolate em pó 50%

• 1 colher de chá de fermento químico em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 250ml de leite vegetal da sua preferência (leite de coco, amêndoas, castanha, soja)

• 80ml de Óleo

• 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão

Para a cobertura: 

• 1/2 de castanha de caju sem sal (crua ou torrada)

• 1 xícara de água morna

• 1/2 xícara de açúcar refinado

• 1/2 xícara de chocolate meio amargo (sem lactose) pode ser substituído por chocolate em pó 32%, 50% ou 100%

Preparo: 

• Primeiramente pré-aqueça o forno a 180° C.

• Num bowl misture todos os secos peneirados, junte o leite, o óleo, e o vinagre. Mexa com um fouet.

• Coloque numa forma de sua preferência untada com óleo e farinha e leve para assar em 180° C por 35 a 40 minutos. 

• Deixe de molho em água quente as castanha de caju por 15 minutos. Após 15 minutos, escorra a água e coloque no liquidificador junto com a meia xícara de água morna e o açúcar e bata por 2 minutos. 

• Transfira esse creme para a panela, junte com o chocolate meio amargo veg ou chocolate em pó, misture e leve ao fogo médio mexendo sempre, quando começar a borbulhar, desligue. 

• Bolo pronto levemente frio, e o brigadeiro pronto, é só derramar por cima do bolo e pronto. 

• Você pode decorar com granulado de chocolate ou deixar só o brigadeiro sendo a estrela do bolo. 

• Bom Apetite! 

Espero que tenham gostado e até a próxima xuxus! Não é difícil de se fazer, é bem fácil, bem tranquilo de se fazer. Beijinhos e até a próxima (๑・ω-)～♥